别吃了五种时令蔬菜上了黑名单致癌毁肝

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万物生长、生机勃勃的春天，蔬菜水果也丰富起来，大家免不了都要尝一尝春天的第一口“鲜”。

挖野菜、炒时令，成为很多家庭桌上的“春季限定”。春吃芽夏吃豆，春天的新鲜蔬菜确实美味，但不是所有菜炒一炒都能上桌的，吃错了还可能闹出人命。

五种春季“黑榜”蔬菜，

你家桌上有吗？

向来有“天然、营养”美誉的一些蔬菜，也暗藏健康风险，比如现在当季的这几种——

蕨菜——吃多可能致癌

蕨菜虽然丑丑的，但它的幼嫩叶芽经处理口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口。但吃蕨菜可一定得注意控制好量，因为蕨菜中含有原蕨苷，原蕨苷会跟氨基酸反应，会破坏遗传物质DNA，原蕨苷在年被国际癌症研究机构（IARC）评定为2B类致癌物。央视“共同