中药材莲子

莲子为常用中药。属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。始载《神农本草经》，藕实项下，列为上品。现市售商品有建莲子，湘莲子，湖莲子三种，另外还有带壳的石莲子。

别名：藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉。

来源：本品为睡莲科多年水生草本植物莲（荷花）的干燥成熟种子。多为人工栽培，也有湖滨自生。

采收加工：秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。

原形态：多年生水生草本。根茎肥厚横走，外皮黄白色，节部缢缩，生有鳞叶与不定根，节间膨大，内白色，中空而有许多条纵行的管。叶片圆盾形，高出水面，直径30～90厘米，全缘，稍呈波状，上面暗绿色，光滑，具白粉，下面淡绿色：叶柄着生于叶背中央，圆柱形，中空，高达1～2米，表面散生刺毛。花梗与叶柄等高或略高；花大，单一，顶生，直径12～23厘米，粉红色或白色，芳香；萼片4或5，绿色，小形，早落；花瓣多数，长圆状椭圆形至倒卵形，先端钝，由外向内逐渐变小；雄蕊多数，早落，花药线形，黄色，药隔先端成一棒状附属物，花丝细长，着生于花托下；心皮多数，埋藏于花托内，花托倒圆锥形，顶部平，有小孔20～30个，每个小孔内有1椭圆形子房，花柱很短，果期时花托逐渐增大，内堡海绵状，俗称"莲蓬"，长宽均5～10厘米。坚果椭圆形或卵形，长1.5～2.5厘米，果皮坚硬、革质；内有种子1枚，俗称"莲子"。花期7～8月，果期9～10月。

产地：主产于福建（建莲子）湖南（湘莲子）、湖北、江西、江苏、浙江等省。全国各地均有栽培。湖滨自生者多为湖莲子。

性状鉴别：

建莲子：类圆形，直径约1.5厘米，长约1.7厘米，表面淡黄白色或带粉色。顶端作凸形突，棕红色，正中常有裂隙，自裂隙处可剥为两瓣（两片子叶）瓣呈凹槽形状，内黄白色，中有绿色胚芽一枚（莲子芯）。质坚实。气无，味甘淡、微涩。

湘莲子：外形略似建莲子，但略圆小，纵横径约13.3厘米，表皮灰棕色，显细密的纵顺纹。涩味略重。余约与建莲子相同。

湖莲子：多为湖滨自生品，体型略显细瘦直径约一厘米，长约一点五厘米。表皮淡棕色，余约与湘莲子相同。

石莲子：为代硬壳的湖莲子干燥的果实。呈椭圆形，两端略尖，长1.8厘米左右，直径约为1.2厘米。外壳灰黑色，表面平滑，一端有小圆凹点，另一端有微小短柄。壳厚约一毫米，内含莲子一枚。质坚硬，不易破裂。

秋季采得者老而质硬，其真品入水必沉，百年不坏。功同普通莲子，并能去湿热而治湿滞并治噤口痢（严重的久痢胃虚，影响到饮食难于下咽），目前真品已难得，通常以普通莲子代石莲子用。在广东，有以苦莲子代用。但实际上，苦莲子虽亦为黑而坚硬，但生于跌打止痛，其用与真正石莲子有区别。

主要成分：含棉子糖、又钙、磷、铁的含量也较丰富。

药理作用：清心益肾、固脾止泻，有收敛、镇静和轻微的滋养作用。

炮制：拣尽杂质即可，或砸碎、去皮、去心用。或将石莲子置锅内水煮后，切开，去皮，晒干。

性味：甘，平。

归经：心；脾；肾；胃；肝；膀胱经

功能：养心，益肾，补脾。涩肠。

主治：治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。石莲子并能止呕、开胃，常用治噤口痢。

用法用量：内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。

注意：中满痞胀及大便燥结者，忌服。

莲子的功效

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

莲子的作用

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖毫克，钙毫克，磷1.毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

莲子的营养价值

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子的食用方法

1、莲子粥

最简单的食用方法：莲子粥。用莲子50克，粳米或糯米克入锅同煮，40分钟即好。

最家常的食用方法：冰糖莲子。将莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

2、龙眼莲子粥

最清凉的食用方法：莲子、龙眼、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

3、红枣莲子粥

最养颜的食用方法：大枣莲子粥。莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

4、莲子羹

最安全的保胎食用方法：蛋黄莲子羹。莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎

银耳莲子汤的做法

银耳去杂洗净，莲子洗净;

莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦;

把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。

开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则大枣有可能会粘锅;

30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣;

把枣煮胀，煮烂;

当锅里飘出来甜甜的大枣味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了!

把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。

一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

密封起来放在冰箱里，一周之内不会变质。

银耳莲子汤的功效

银耳莲子汤的功效：增强免疫、抗辐射、能润肠通、排毒养颜、润肺止咳、补充钙质等

银耳功用：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气.

莲子功用：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，键盘补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。

冰糖功用：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒。(可用普通白砂糖替代)

莲子怎么吃

1、最懒惰的吃法：莲子粥。

用莲子50克，粳米或糯米克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

2、最家常的吃法：冰糖莲子。

莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

3、最清凉的吃法：莲子龙眼羹。

莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。

4、最养颜的吃法：大枣莲子粥。

莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖，爽口又补铁。

5、最安全的保胎吃法：蛋黄莲子羹。

莲子洗净后加水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中，将蛋黄挖出，放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦，安神固胎。

6、最健康的夏日零食：莲子茯苓糕。

莲子肉、茯苓各一份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花适量后拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可．

7、葡萄莲子

原料：白莲子15克，白糖10克。

制法：先将莲子煮至八成熟，再将白糖入锅熬化，加入莲子，混拌均匀，即可出锅，冷食、热食均可。

8、莲子八宝饭

原料：糯米克，莲子克，白糖25克，红枣5克，桂花、橘饼、冬瓜糖及红丝各适量。

制法：先将糯米洗净，入锅内加开水煮至米粒开花，然后用清水冲凉，盛于盆内，加上其它七种原料，入笼内蒸一小时左右即可。

莲子的宜忌

中满痞胀及大便燥结者，忌服。

1、《本草拾遗》："生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。"

2、《纲目》："得茯苓、山药、白术、枸杞子良。"

3、《本草备要》："大便燥者勿服。"

4、《随息居饮食谱》："凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。"

莲子的附方

1、治久痢不止

老莲子二两(去心)，为末，每服一钱，陈米汤调下。(《世医得效方》)

2、治下痢饮食不入，俗名噤口痢

鲜莲肉一两，黄连五钱，人参五钱。水煎浓，细细与呷。(《本草经疏》)

3、治噤口痢

石莲不以多少，不炒，剥去壳，将肉并心，碾为细末。铡艮二钱，米饮调下。(《百一选方》)

4、治心火上炎，湿热下盛，小便涩赤，淋浊崩带，遗精等证

黄芩、麦门冬(去心)、地骨皮、车前子、甘草(炙)各半两，石莲肉(去心)、白茯苓、黄芪(蜜炙)、人参各七钱半。上锉散。每三钱，麦门冬十粒，水一盏半，煎取八分，空心食前服。(《局方》清心莲子饮)

5、治心经虚热，小便亦浊

石莲肉(连心)六两，炙甘草一两。细末。每服二钱，灯心煎汤调下。(《仁斋直指方》莲子六一汤)

6、治小便白浊，梦遗泄精

莲肉、益智仁、龙骨(五色者)各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。(《奇效良方》莲肉散)

7、补虚益损

莲实(去皮)不以多少，用好酒浸一宿，入大猪肚内，用水煮熟，取出焙干。上为极细末，酒糊为丸，如鸡头大。每服五、七十丸，食前温酒送下。(《医学发明》水芝丸)

8、治病后胃弱，不消水谷

莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两。共为末，砂糖调和。每用两许，白汤送下。(《士材三书》莲肉糕)

9、治翻胃

石莲肉，为末，入些豆蔻末，米汤乘热调服。(《仁斋直指方》莲子散)

10、治产后胃寒咳逆，呕吐不食，或腹作胀

石莲肉两半，白茯苓一两，丁香五钱。上为末。每服二钱，不拘时，用姜汤或米饮调下，日三服。(《妇人良方》石莲散)

莲子的临床应用

作为收敛性强壮药，一般只起辅助作用。

1、用于清心火而宁神

治心火亢盛、肾阴不足而致的心肾不交，表现为精神烦躁、睡眠不宁、心悸、烦躁、口干、尿赤，或有梦遗。莲子有清心火（清热、镇静）作用，轻症配百合、生苡米、沙参水煎服即可；重症相当于兴奋型神经衰弱，需加配清热药和补益药，如黄芩或黄地、地骨皮、党参、黄芪等，方如清心莲子饮。

2、用于补脾胃而止泻

配党参、白术、茯苓能治脾胃虚弱，食欲不振、消化吸收不良；如兼有腹泻，可加配淮山药、薏苡仁等，方如参苓白术散。

莲子的相关论述

1、《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

2、《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精、便溏，极有良效。”

3、《医林纂要》：“去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。煮食仅治脾泄、久痢、厚肠胃，而交心肾之功减矣。更去皮，则无涩味，其功止于补脾而已。”

处方举例：清心莲子饮（《局方》）：莲子、党参、茯苓、黄芪各22.5g，黄芩、麦冬、地骨皮、车前子、炙甘草各15g，研末，每服9g，水煎，饭前服。

用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）

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